Velouté d’asperges, œuf mollet et crumble au parmesan
Ingrédients Pour le velouté Pour les œufs mollets Pour le crumble salé Préparation Crumble au parmesanDans un saladier, mélanger la farine, le parmesan râpé et la poudre de noisettes.Ajouter le beurre froid coupé en petits dés. Travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse, comme un crumble classique.Émietter cette pâte sur […]
